فریز درایر چیست؟
فریز درایر یا خشک‌کن انجمادی دستگاهی است که رطوبت محصول را پس از انجماد و در شرایط خلأ از طریق تصعید حذف می‌کند. این روش برای محصولاتی که نسبت به حرارت حساس هستند، کیفیت بالاتری نسبت به خشک‌کن حرارتی ایجاد می‌کند.
اجزای مهم دستگاه
محفظه خشک‌کن، سینی‌ها، کندانسور، سیستم تبرید، پمپ خلأ، شیرآلات، گیج فشار، کنترلر و آب‌بندی درب از مهم‌ترین اجزای یک فریز درایر هستند.
چرا سیستم خلأ مهم است؟
کیفیت خلأ روی سرعت خشک‌کردن، دمای فرآیند، حفاظت از پمپ و کیفیت محصول نهایی اثر مستقیم دارد. انتخاب پمپ وکیوم، گیج، شیر و اتصالات باید براساس ظرفیت دستگاه و نوع محصول انجام شود.
نیاز به راهنمایی بیشتر دارید؟
برای انتخاب دستگاه یا قطعه مناسب، مشخصات نیاز خود را ارسال کنید.